КАРРИ В СОСИСКЕ!
КАРРИВЮРСТ — это сосиска с с добавлением индийской приправы карри (куркума, кориандр, кумин, имбирь, гвоздика, перец, кардамон) и именно поэтому она имеет желтый оттенок, потому что в ее составе используется специя карри.
Специя «КАРРИ» появилась в лавке, британских солдат в Кенигсберге в 40х годах прошлого века.
Хозяйка кафе Герта Хойер сделала свиную сосиску с карри и другими индийскими специями, полила все томатным соусом, и эта сосиска к 1949 г. стала одной из самых популярных в Германии. Основной вариант
подачи - горячие кусочки отварной сосиски перемешиваются с томатным пикантным соусом по желанию посыпается специями с карри и подаются с гарниром, например с картошкой фри
